Каждый день наша ферма растет
Козья ферма с органическими продуктами
Козье молоко и йогурты
Каждый день из свежайшего козьего молока мы делаем йогурты, творог, кефир и сметану.
Наши твердые сыры вызревают от 1 до 7 месяцев. А мягкие - готовятся под заказ.
Наши козочки
Ферма начиналась с двух замечательных малышек-козочек Марты и Анегре и растет до 200 коз.
Они чистопородные зааненские.
У этой породы молоко не имеет специфического запаха и не такое жирное, как у других пород коз.
Я Тамара, хозяйка фермы
Наша ферма родилась в 2016 году с двух замечательных малышек-козочек Марты и Анегре и растет до 200 коз. Мы приобрели их в племсовхозе Приневском в Санкт-Петербурге. Они чистопородные зааненские.
Я основательно отбирала породу коз и остановилась именно на зааненской породе. У этой породы молоко не имеет специфического запаха, и очень подходит по своим показателям для изготовления молочной продукции и вкуснейшего сыра.
Имеет слегка сладковатый вкус, не такое жирное, как у других пород коз.
Наши козочки стали взрослыми дамами и принесли потомство. Они давали много молока, каждая по 6 литров. И мы начали стали пить козье молоко всей семьей, и начали делать для себя йогурт, творог, сметану и практиковать варить сыр.
Это было настолько полезно и вкусно, что мы решили угощать знакомых, потом появилась очередь на всю продукцию, иной раз запись была и на неделю вперед.
Все в один голос говорили, что у них стал работать, как часы, ЖКТ, у кого-то облегчилось дыхание и не появлялись приступы ХОБЛ.
И мы решили увеличивать ферму для того, чтобы люди могли улучшать себе здоровье благодаря полезной продукции из козьего молока.
И в 2021 году я подала документы на грант в Минсельхоз,
они поверили в нас и выделили грант в размере 16 950 000 рублей. На эти деньги и свои вложенные мы построили большую ферму на 200 голов коз.
Общая сумма строительства фермы в настоящий момент нам обошлось в 30 000 000 рублей.
Сейчас на ферме 37 коз и 33 козочки, 4 козла-производителя.
Породу мы содержим в чистоте, не скрещиваем ни с какой другой.
На ферме работаем мы с мужем, мой брат и еще два замечательных помощника. Корма отбираем тщательно, так как от качества корма зависит здоровье коз, вкус и качество продукции. Мы закупаем чистое, органическое сено.
ЧТО ЕСТЬ НА ФЕРМЕ
ПРОДУКТЫ
Свежее козье молоко, козьи йогурты и сметана, кефир, творог из козьего молока. Все можно купить и попробовать
ПРОГУЛКИ
Приезжайте к нам погулять на свежем воздухе, посмотреть на деревенскую жизнь и ферму
ПРАЗДНИКИ
Вы можете отметить семейные, детские и школьные праздники на ферме. Скоро у нас будут качели!
НАША КОМАНДА
Нас пока очень мало, но команда расширяется
Тамара
Тамара
Тамара
Тамара
Посмотрите видео о ферме
Мы ведем канал на YouTube, где честно рассказываем про развитие нашей козьей фермы. Подписывайтесь
Так мы делаем наши продукты
Козье молоко и продукты из него создаются вручную на козьей ферме. Еще мы создаем удивительный сыр