Каждый день наша ферма растет
Козья ферма с органическими продуктами
Я Тамара, хозяйка фермы
Наша ферма родилась в 2016 году с двух замечательных малышек-козочек Марты и Анегре и растет до 200 коз. Мы приобрели их в племсовхозе Приневском в Санкт-Петербурге. Они чистопородные зааненские.
Я основательно отбирала породу коз и остановилась именно на зааненской породе. У этой породы молоко не имеет специфического запаха, и очень подходит по своим показателям для изготовления молочной продукции и вкуснейшего сыра.
Имеет слегка сладковатый вкус, не такое жирное, как у других пород коз.
Наши козочки стали взрослыми дамами и принесли потомство. Они давали много молока, каждая по 6 литров. И мы начали стали пить козье молоко всей семьей, и начали делать для себя йогурт, творог, сметану и практиковать варить сыр.
Это было настолько полезно и вкусно, что мы решили угощать знакомых, потом появилась очередь на всю продукцию, иной раз запись была и на неделю вперед.
Все в один голос говорили, что у них стал работать, как часы, ЖКТ, у кого-то облегчилось дыхание и не появлялись приступы ХОБЛ.
И мы решили увеличивать ферму для того, чтобы люди могли улучшать себе здоровье благодаря полезной продукции из козьего молока.
И в 2021 году я подала документы на грант в Минсельхоз,
они поверили в нас и выделили грант в размере 16 950 000 рублей. На эти деньги и свои вложенные мы построили большую ферму на 200 голов коз.
Общая сумма строительства фермы в настоящий момент нам обошлось в 30 000 000 рублей.
Сейчас на ферме 150 коз и 144 козочки, 6 козла-производителя.
Породу мы содержим в чистоте, не скрещиваем ни с какой другой.
На ферме работаем мы с мужем и два помощника.
Корма мы закупаем в разных регионах России. Экспорцет с Тамбовского чернозема, люцерну из Чувашии, а сено с заливных лугов Рязани.
Летом пасем стадо на лугах Москворецкого пойменного заказника. Такой подбор и контроль качества кормов позволяет сохранять здоровье коз на высоком уровне.
Миссия нашего предприятия заключается в укреплении здоровья наших граждан, особенно детей, включая аллергиков, через производство и реализацию высококачественных экологически чистых гипоаллергенных продуктов из козьего молока.
Наш лозунг: «Рост детей и здоровье взрослых начинается здесь».
ЧТО ЕСТЬ НА ФЕРМЕ
НАША КОМАНДА
Нас пока очень мало, но команда расширяется
Тамара
Тамара
Тамара
Тамара
Посмотрите видео о ферме
Мы ведем канал на RUTUBE, где честно рассказываем про развитие нашей козьей фермы. Подписывайтесь
Так мы делаем наши продукты
Козье молоко и продукты из него создаются вручную на козьей ферме. Еще мы создаем удивительный аутентичный сыр, вкусные и полезные йогурты.
Больше фотографий фермы
